Cosa si verifica durante l’invecchiamento Dopo i 60-65 anni si verifica una progressiva riduzione della massa magra, in particolare della massa cellulare metabolicamente attiva, e un incremento ...
Con il progredire dell’età si possono verificare dei cambiamenti fisiologici che possono portare a un’inadeguata nutrizione, se la dieta non viene modificata. È fondamentale: incrementare la ...
Una quantità significativa di proteine può rappresentare un’efficace contromisura per la nausea in gravidanza, mentre troppi carboidrati ne aumentano il rischio: è quanto emerge da una ricerca ...
Il latte fermentato che si trova oggi in commercio si ottiene immettendo nel latte particolari tipi di batteri che ne modificano sia le caratteristiche chimiche, sia il gusto e le doti ...
I primi latti fermentati sono stati probabilmente di cervidi, seguiti dai caprini, ovini e, infine, bovini. Si suppone, come citato anche ampiamente nella Bibbia (la Terra Promessa è descritta ...
Cosa sono i fitosteroli? Sono composti lipofili della famiglia dei triterpeni che presentano proprietà ipocolesterolemizzanti; hanno una struttura chimica simile a quella del colesterolo e nei ...
400 metri quadrati in 7 metri di lunghezza complessivi: è questa la superficie dell’intestino, o meglio della sua mucosa. E per ogni fibra nervosa che collega il sistema nervoso al tubo ...
