Presentato a Roma il quindicesimo volume della Collana ITEMS, dal titolo “Transizione proteica. Varietà nelle scelte alimentari per la salute dell’uomo e del pianeta”.
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Quanto può valere la meditazione profonda, giorno dopo giorno, per aiutare il corpo e la psiche a vivere meglio? Sicuramente molto. Lo dicono numerose ricerche scientifiche. Quello che invece non si sapeva è che le strategie meditative dei monaci tibetani, con spazi di almeno due ore al giorno dedicati a questa attività, potessero addirittura influire sulla composizione del microbiota intestinale. Strano a dirsi, ma accade anche questo.
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Si sa. E lo dice anche il modello alimentare mediterraneo. Quando si prediligono alimenti di origine vegetale, senza peraltro ostracizzare alcun cibo ma limitando il consumo di carni e altri alimenti di origine animale, tendono a migliorare il profilo metabolico del soggetto, il controllo del peso, il rischio cardiovascolare. Ma occorre indagare quale davvero possa essere l’impatto sull’ambiente di questi modelli alimentari.
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Nell'anno del suo 30° anniversario, Fondazione Istituto Danone ripercorre la sua storia, annuncia le sue nuove pubblicazioni focalizzandosi su un volume dedicato al caregiver e infine guarda alle sfide del futuro grazie a quattro giovani ricercatori che si confrontano sui diversi ambiti della sostenibilità: nutrizione e salute, ambiente, economia, società.
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Cos'è un turning point?
È un momento in cui la vita cambia profondamente a causa di scelte di vita consapevoli e imprevisti inattesi.
Nei nostri articoli puoi trovare molte risposte per trovare il migliore equilibrio tra nutrizione e movimento in ogni fase della vita.
01 /
Primi 1000 giorni
Comincia dall’inizio della gestazione il processo di crescita del bimbo. La sana alimentazione per gestante e bambino è fondamentale.
02 /
Età pediatrica
Un’alimentazione sana con carboidrati, proteine, lipidi e oligoelementi è la chiave per lo sviluppo psicofisico.
03 /
Studenti
Le prime scelte alimentari sono un passaggio delicato. È basilare, per la salute futura, che seguano le indicazioni scientifiche.
04 /
Età adulta
Un’alimentazione sana, secondo le regole della dieta mediterranea e movimento regolare. Scegliere bene significa preservare il benessere.
05 /
Terza età
Un valido apporto nutrizionale, associato ad abitudini come l’attenzione al mondo e il movimento, aiuta a rimanere in forma.
06 /
Fragilità
Nelle persone fragili con patologie croniche, l’alimentazione “su misura” è alla base del mantenimento dello stato di salute.
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