Come si controllano gli alimenti in Europa e in Italia

In Europa esiste una rete che consente di individuare in tempo reale i rischi per la salute collegati al consumo di alimenti, oltre che dei mangimi. A questa rete concorrono la Commissione Europea e gli Stati membri dell’Unione.

La stessa Commissione Europea notifica su tutto il territorio eventuali decisioni, che vengono prese sulla base del parere scientifico indipendente dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA).

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