Quando il frigo non basta

Igiene e sicurezza

La scena è quella classica delle giornate estive.

Si preparano gli alimenti per il picnic o la gita in montagna e si ripongono nel frigorifero per averli pronti la mattina dopo.

Conservare gli alimenti in frigorifero, anche dopo averli preparati, è certamente un’ottima abitudine, ma ci sono purtroppo casi in cui anche questa misura preventiva può rivelarsi poco utile.

Scheda_di_approfondimento_frigo_conservazione1.pdf

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