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Alimentazione e Ricerca

Esploriamo il futuro con il Danone International Prize For Alimentation (DIPA)
Sostenibilità. Salute. Due parole chiave per il mondo del futuro e per il singolo. La sana alimentazione diventa il “filo rosso” che le unisce, a partire dalle abitudini nutrizionali che ...
Un libro per raccontare il microbiota, chiave del benessere
Se andate a guardare le “cartine” anatomiche del corpo, tra organi, ossa, muscoli, articolazioni, vasi sanguigni, non ne troverete traccia. Ma il microbiota, ovvero l’insieme delle cellule ...
Nasce oggi Nutripedia- InformaTI per crescere
Il progetto NUTRIPEDIA – InformaTI per crescere, vede gli esperti scientifici in prima linea al fianco delle mamme e dei papà per intercettare le fake news e costruire una informazione ...
Consumo di yogurt e stile di vita sano vanno a braccetto
Una dieta equilibrata e completa Lo yogurt è un alimento comodo da consumare e rappresenta una buona fonte di nutrienti di alta qualità e semplici da assimilare. Non a caso è raccomandato come ...
Latte e latticini anche per i piccoli, ma con qualche attenzione in più
Nei primi mesi ci pensa la mamma Sin dalla gravidanza è importante che la mamma si prenda cura del proprio figlio anche attraverso un’alimentazione equilibrata che permetta lo sviluppo del ...
Latte anche per gli adulti? La scienza dice sì
Latte: un alimento ricco di nutrienti Il latte è uno degli alimenti più consumati al mondo, complici la sua disponibilità ma anche e soprattutto le sue caratteristiche nutrizionali che lo ...
Latte: la bevanda utile per chi si muove
Non tutte le bevande sono uguali L’organismo perde liquidi ininterrottamente attraverso per esempio le urine, la respirazione e con il sudore in misura maggiore nel corso dell’attività fisica, ...
La genetica di latte e derivati
Lattosio in primo piano Ciascuna persona mostra circa 3 milioni di variazioni genetiche nel DNA rispetto a chi gli sta accanto e la presenza di queste differenze è alla base delle risposte, a ...
Con i cibi giusti anche il DNA invecchia meglio
Perché e come l’organismo invecchia: tante teorie, nessuna esaustiva Perché si invecchia? È una domanda che gli uomini si pongono sin dai tempi antichi e che nel corso dei secoli ha generato ...
Lotta all’obesità: non nascondiamoci dietro un gene!
Una recente ricerca dimostra che regimi alimentari sani che puntano a contenere l’aumento di peso funzionano meglio proprio nelle persone geneticamente più a rischio di sviluppare obesità. Che ...
L’obesità si legge nei geni
Il rischio di andare incontro a un pericoloso aumento di peso che può arrivare anche all’obesità è il risultato dei nostri comportamenti quotidiani e del nostro stile di vita, ma è anche ...
La scienza dell’alimentazione si aggiorna
Discipline nuove per una scienza antica Dopo il sequenziamento del genoma umano portato a termine all’inizio del millennio, lo studio del DNA è entrato prepotentemente a far parte di molte ...
Dieta genetica: presente o futuro?
Personalizzazione e scienze “-omiche” Nel 1902 la prestigiosa rivista The Lancet pubblicò un articolo nel quale Archibald Garrod descrisse e commentò alcuni casi di alcaptonuria, una ...
La dieta mediterranea aiuta il cuore passando dai geni
Non solo cibo La dieta mediterranea tradizionale rappresenta senza dubbio una delle “proposte” alimentari più utili ed efficaci per la salute e in particolare per la prevenzione delle malattie ...
Indice glicemico: un alleato per la buona salute?
Un aiuto quando la pressione sale Le malattie cardiovascolari rappresentano ancora oggi la principale causa di morte a livello globale, nonostante le numerose iniziative volte a tenere sotto ...
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