Tanti aiuti efficaci per rinforzare il sistema immunitario

Vitamine e i minerali: si parte dal piatto

Chi si aspetta un elenco di cibi “miracolosi” capaci di proteggere l’organismo dalle malattie e di rinforzare in poco tempo il sistema immunitario rimarrà deluso. Le difese immunitarie costituiscono un sistema complesso fatto di molti tipi di cellule differenti e con funzioni diverse e non è quindi del tutto corretto dal punto di vista scientifico dire che, per esempio, mangiare cibi ricchi di vitamina C rafforza il sistema immunitario. Ma anche se i dettagli devono ancora essere in parte chiariti, non ci sono dubbi sul fatto che l’alimentazione gioca un ruolo di primo piano nel rafforzare le difese immunitarie: lo dimostrano anche i numerosi studi che sottolineano come le persone malnutrite siano più a rischio di ammalarsi e di contrarre infezioni. E bisogna ricordare che spesso la malnutrizione non significa mangiare poco, ma piuttosto mangiare male, prediligendo una dieta povera di frutta e verdura e cereali integrali e ricca invece di grassi e zuccheri raffinati. Le vitamine e i minerali rappresentano senza dubbio elementi essenziali per un buon funzionamento del sistema immunitario e per questa ragione gli esperti raccomandano di consumare tanta frutta e verdura, possibilmente fresche, ricche di tali preziosi micronutrienti.

Tra i più importanti si possono ricordare:

• Vitamina C (peperoni, spinaci cavoli, broccoli, arance e agrumi in genere, ribes, fragole, kiwi)
• Vitamina E (oli vegetali, noci, semi)
• Vitamina A (fegato, alimenti rosso/arancio, ricchi di carotenoidi come carote o zucca, ma anche verde intenso come rucola, radicchio, spinaci)
• Vitamina B6 (banane, ceci, tonno e carne bianca magra)
• Vitamina D (pesci grassi come il salmone, ma soprattutto con esposizione al sole e cibi arricchiti)
• Acido folico (fagioli, piselli, verdure a foglia verde e cibi arricchiti)
• Ferro (carne e pesce, ma anche legumi, broccoli e cavoli)
• Selenio (aglio, broccoli, sardine, noci brasiliane)
• Zinco (molluschi e crostacei, carni, formaggi stagionati, legumi)

Stile di vita

Mangiare frutta e verdura non basta per tenere alla larga raffreddori e infezioni. Un sistema immunitario forte è infatti il frutto di un equilibrio che interessa tutto l’organismo e coinvolge diversi aspetti dello stile di vita oltre alla sana alimentazione. Ecco allora alcune indicazioni utili per supportare quotidianamente le proprie difese immunitarie con buone abitudini e comportamenti salutari che contribuiscono a raggiungere uno stato di benessere generale.

1. Non fumare

2. Fare esercizio regolare

3. Mantenere un peso sano

4. Tenere sotto controllo la pressione sanguigna

5. Se si bevono bevande alcoliche, di qualunque tipo, farlo con moderazione e ai pasti

6. Dormire a sufficienza

7. Sottoporsi ai controlli medici raccomandati per la propria età

Fonti:
1. Harvard Medical School – How to boost your immune system.
2. Cleveland Clinic. Health Essential – Eat these foods to boost your immune system.
3. Cleveland Clinic. Health Essential – Three vitamins that are best for boosting your immunity.