Durante il 71° Congresso Italiano di Pediatria che si è tenuto a Roma dal 4 al 6 giugno, è stata presentata la piramide alimentare ‘transculturale’, uno strumento di educazione alimentare per tutti i bambini basato su alimenti globalizzati. La nuova piramide alimentare nasce per:
- favorire l’integrazione tra bambini di etnie diverse, facendo incontrare i principi della dieta mediterranea con i sapori di altri popoli che vivono in Italia;
- aiutare i piccoli di tutte le etnie a seguire i principi di un’alimentazione equilibrata, senza rinunciare alle proprie tradizioni;
- supportare i pediatri a garantire il soddisfacimento dei bisogni nutrizionali di ciascun bambino, rispettandone le esigenze culturali legate alla provenienza.
Fonte: www.sip.it
