Intervista al Professor Johan Auwerx, vincitore del 7° Danone International Prize for Nutrition

Categoria: Alimentazione e Ricerca

Ricercatore belga, Johan Auwerx della Federal Polytechnic School of Lausanne (Svizzera) ha appena ottenuto il Danone International Prize for Nutrition per le sue scoperte relative ai meccanismi attraverso I quali alcuni nutrienti “comunicano” con le nostre cellule, al pari degli ormoni, impartendo loro ordini, come ad esempio di eliminare grassi dal tessuto adiposo*.

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