Intervista al Professor Johan Auwerx, vincitore del 7° Danone International Prize for Nutrition

Ricercatore belga, Johan Auwerx della Federal Polytechnic School of Lausanne (Svizzera) ha appena ottenuto il Danone International Prize for Nutrition per le sue scoperte relative ai meccanismi attraverso I quali alcuni nutrienti “comunicano” con le nostre cellule, al pari degli ormoni, impartendo loro ordini, come ad esempio di eliminare grassi dal tessuto adiposo*.

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