Un riesame molto recente, effettuato da un gruppo di ricercatori statunitensi del Department of Nutrition Sciences, of Alabama (Birmingham, USA), si è voluto cimentare in un lavoro di ricerca sulla fondatezza o infondatezza di molti luoghi comuni, accettati anche dalla comunità scientifica, legati al fenomeno obesità.
Lo scopo del lavoro è stato quello di evitare che informazioni non pienamente supportate da evidenze scientifiche, o peggio smentite, possano condurre a politiche sanitarie sbagliate, a raccomandazioni inappropriate e non ultimo a inopportune allocazioni di fondi per la ricerca.
