Sicurezza alimentare nella conservazione dei cibi freschi

Punto sulla sicurezza alimentare oggi in Europa e in Italia.
Regole e consigli per una corretta conservazione degli alimenti freschi (durata 23 minuti).

Intervista al Prof. Lorenzo Morelli Preside della Facoltà di Agraria all’Università Cattolica di Piacenza. Direttore dell’Istituto di Microbiologia e attuale Presidente del Comitato scientifico della Fondazione Istituto Danone

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