22 Settembre 2014

“I latti fermentati: aspetti biochimici, tecnologici, probiotici e nutrizionali”

A cura del Prof. Vittorio Bottazzi, Direttore dell’Istituto di Microbiologia e del Centro Ricerche Biotecnologiche  dell’Università Cattolica di Piacenza e Cremona.

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